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위-거북 조각 아래-꽃과 기하 문양

떡 살

   떡살은 절편과 같은 떡에 모양을 내어 맛과 멋의 시각적 효과를 높이는 일종의 떡 도장판이다. 떡살은 단단한 참나무, 갑나무, 박달나무 등으로 만든다. 흔히 나무떡살은 기다란 장방형을 하고 있다. 떡살에는 여러 가지 문양이 연이어 그려져 있기 때문에 한번 찍어내면 서너 개 문양의 떡이 동시에 만들어지게 된다.
   위의 떡살은 거북이 두 마리를 조각하여 길상과 조형미를 표현한 특이한 떡살이다. 아래의 떡살은 태극 문양을 조각하였다.
   이와 같이 떡살은 우리 음식문화에 있어서 예술적 운치를 느끼게 해주는 생활 도구로, 기하학적인 문양을 비롯하여 국화,꽃, 새, 탐스럽게 열린 과실 등, 떡 위에 드러내는 멋스러움과 조상의 정성이 더불어 배어나고 있는 일상적인 도구이다.